تغذية | أوراق الجزر لها فوائد صحية

تغذية | أوراق الجزر لها فوائد صحية

كشف الموقع العالمي Health الأمريكي المختص بفوائد الأغذية والعلاجات الطبيعية، عبر تقرير حديث له عن نتائج مذهلة ومثيرة. و أشار أن أوراق الجزر قد يكون لها طعم مرير قليلا، لكن لها فوائد صحية، حيث يمكننا إضافتها إلى الحساء والسلطات. وأظهر التقرير أن أوراق الجزر الخضراء مليئة بالكلوروفيل الذى يعمل بمثابة مطهر للكبد والجسم بأكمله، ووفقا لبعض الأبحاث، قد ثبت أنها يمكن أن تساعد فى الوقاية من السرطان ونمو الأورام، لأنها غنية بالمواد المضادة للاكسدة. أوضحت دراسة سابقة أن أوراق الجزر الخضراء تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن، وتحتوى على مزيد من فيتامين C أكثر من أي خضار آخر، وهو فيتامين مهم جدا حيث إنه يساعد على استعادة الأنسجة عند الإصابة بالجروح والكدمات. وتحتوى أوراق الجزر على ستة مرات أكثر لفيتامين C من جذورها، لكنها تحتوى أيضا على الكثير من البوتاسيوم، والتى تعتبر مفيدة جدا بالنسبة لنظام القلب والأوعية الدموية. وأضاف التقرير أن أوراق الجزر ليست سامة كما يعتقد البعض، ولكنها تحتوى على Furocoumarines وهي المادة التي يمكن أن تسبب رد فعل حساسية خفيف لبعض الناس.

صحة | العمل ليلا يؤثر سلبا على جسم الإنسان ويقتل خلايا عصبية للدماغ

صحة | العمل ليلا يؤثر سلبا على جسم الإنسان ويقتل خلايا عصبية للدماغ

أعلن علماء بريطانيون أن العمل الليلي يقتل خلايا عصبية للدماغ ما يؤثر سلبا على جسم الإنسان كله. وكان من المعتقد سابقا أن نقص النوم يمكن تعويضه براحة طويلة. لكن التجارب التي أجريت على الفئران أكدت أن بعض الجوانب في عمل المخ لا يمكن استعادتها بعد مرور عدة ليال عمل فيها الإنسان. وقسم العلماء الفئران إلى 3 مجموعات، حيث نام الفئران في المجموعة الأولى خلال فترات قصيرة. وكان نوم فئران المجموعة الثانية طبيعيا. ولم تنم فئران المجموعة الثالثة خلال فترة طويلة. واستنتج الخبراء أن الخلايا العصبية تبدأ في حال غياب النوم بإنتاج كميات فائضة من البروتين الذي يسيطر على الطاقة. وإذا طالت حالة اليقظة يتوقف المخ عن إنتاج البروتين، ما يؤدي إلى انخفاض نشاط الجسم. وأثبت العلماء أن الفئران التي لا تنام لفترة طويلة كانت تُضيع نهائيا كمية كبيرة من الخلايا العصبية للدماغ. ويقولون أيضا إن مخ الإنسان يمكن أن يتكيف مع أوضاع مختلفة. لكن هذا الأمر لا يمكن أن يدوم خلال فترة طويلة.